Дагестанская пуховая (рис) утверждена в качестве породы в 1993 году. По данным Х.Х. Мусалаева, средняя живая масса аборигенных коз 30-31 кг, настриг неоднородной шерсти 0.28кг, начес пуха 40 граммов, молочная продуктивность за 5 месяцев лактации 70 кг, плодовитость 140%. Поэтому возникла необходимость их улучшения методом скрещивания с высокопродуктивными породами. В качестве улучшающей была выбрана советская шерстная порода.
Место, время и метод выведения. Порода белых пуховых коз начала создаваться в горных районах Северного Кавказа, начиная с 1967 года, методом поглотительного скрещивания местных грубошерстных маток козлами советской шерстной породы до II поколения с последующим разведением помесей « в себе».
Конституция и экстерьер. Желательный тип конституции дагестанских коз крепкий, козы не крупные. Живая масса козлов 55-60 кг, маток – 35-36 кг, козлят при рождении – 2-2,2 кг, в 12 месячном возрасте – 20 – 24 кг, в18-месячном -24-29 кг.
Продуктивность. Шерстный покров дагестанских коз на 80 % состоит из пуха и переходного волокна толщиной в среднем 20 мкм и длиной 9,7 см. Прочность пуха 10.9 сН/текс. Длина остевых волокон 5 см, толщина 60,1 мкм. Средний начес пуха с 2-летних коз 460 граммов. Начес пуха с племенных козлов составляют 900 г, с козликов в возрасте 1 года – 300 г, 2 лет – 600 г, с маток – 550 г, с козочек 1 года – 250 г, 2 лет – 450 г.
Плодовитость помесных коз уменьшается с увеличением кровности по советской шерстной породе. У помесей I поколения она составляет 130, II поколения – 125 и III поколения – 119 козлят на 100 маток. Молочность невысокая – за 5 месяцев лактации 61-63 кг.
Мясная продуктивность белых дагестанских коз удовлетворительная. В возрасте 18 месяцев живая масса козликов составляет 29-31 кг, убойная масса 12,5 -13,8 кг, масса внутреннего сала 0,34-0,72 кг, масса ливера 1,39-1,41 кг, убойный выход 42,9-44,3 %.
Меховые козлины по соотношению разных типов волокон в шерсти, их длине и толщине, соответствуют требованиям меховых полугрубошерстных овчин. Исследованиями, проведенными во Всероссийском научно-исследовательском институте меховой промышленности (г. Москва), установлена возможность использования козлин в качестве мехового полуфабриката в виде длинноволосых имитаций (без стрижки). При этом белый цвет шерсти дагестанских козлин позволяет получать имитации любой окраски. Кожевенные козлины дагестанских коз идут, в основном, для выработки хрома – шевро.
Районы распространения. Основное поголовье дагестанских белых коз сосредоточено в Республике Дагестан. Раньше лучшее стадо племенных коз находилось в совхозе «Улусовский» Буйнакского района. После перехода на рыночную экономику совхоз «Улусовский» распался, селекционная работа с козами была прекращена, а племенное поголовье распределено по крестьянским и фермерским хозяйствам.
Оригинаторы / патентообладатели: Государственное научное учреждение ВНИИ овцеводства и козоводства г. Ставрополь, ГНУ Дагестанский НИИСХ г. Махачкала, КФХ «Узни» Республика Дагестан.
Дагестанская пуховая порода коз