Уважаемые товарищи!
Садоводство является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса Южного Дагестана, продукция которой определяет физиологические основы здоровья населения.
На сегодняшний день отечественное садоводство, несмотря на потенциальные возможности, не в состоянии полностью удовлетворять потребности населения в плодах и ягодах в рекомендуемых пределах рациональных норм потребления 90-100 кг на человека в год.
Фактическое потребление плодово-ягодной продукции в России в сред¬нем составляет около 53 кг на душу населения, в то время, когда, как в эконо¬мически развитых странах оно составляет 120-180 кг. При этом в нашей стране за счет собственного производства обеспечивается лишь 14,8 кг или 15,6% ре¬комендуемого уровня потребления. Следовательно 85% продукции садоводства восполняем за счет импорта.
Юг России имеет огромный потенциал развития садоводства где природно-климатические условия, позволяют выращивать разнообразные теп¬лолюбивые плоды и ягоды.
Основными причинами спада производства плодово-ягодной продукции являются низкая инвестиционная привлекательность отрасли, невысокий уровень рентабельности, не позволяющий вести расширенное воспроизводство, высокая трудоемкость и трудности со сбытом продукции.
Важным фактором интенсификации садоводства является закладка садов интенсивного типа, которые имеют не менее 800 деревьев на 1 га. В последние годы площадь этих садов растет.
Урожайность интенсивных садов почти в 2 раза выше обычных насаждений. В условиях рискованного садоводства, где регулярно наблюдаются суровые зимы с сильными морозами, резкие колебания температуры, наличие оттепелей, солнечные ожоги деревьев в весенний период, засуха, на наш взгляд, должны преобладать обычные сады. В этих районах капитальные вложения на закладку и выращивание интенсивных садов не всегда могут окупиться.
Поэтому отказываться от закладки и выращивания обычных садов в пользу интенсивных не всегда экономически оправданно. В южных районах Республики должны преобладать интенсивные сады, так как здесь наиболее благоприятные условия для их выращивания. Ученые нашего института сейчас проводят исследования по детализации и отработке этих технологий в созданных полигонах в Магарамкентском, С-Стальском и Сергокалинском районах.
Успешное развитие садоводства и перевод отрасли на интенсивный путь развития немыслима без налаженного функционирования сети питомников.
В настоящее время состояние питомниководства республики может быть охарактеризовано как критическое. За последние два десятилетия не уделялось должного внимания вопросам обновления технико-технологического парка. Отсутствие даже самых необходимых технических средств, неизбежно вызвало необходимость перехода на примитивные технологии с преобладанием ручного труда. В результате значительно выросла себестоимость саженцев, снижена их качество и конкурентоспособность.
В то же время в республике растет число личных подсобных хозяйств и подворий, производящих совершенно бесконтрольно, посадочный материал плодовых культур.
За последние годы значительно вырос ввоз в республику посадочного материала разных плодовых пород, имеющий рыночный спрос, но не прошедший производственное испытание в условиях республики. Интродуцируемые сорта не входят в госреестр, допущенных к использованию в республике селек¬ционных достижений, не проходят фитосанитарный контроль, создают фитопатогенную угрозу существующим питомникам и агроэкосистемам плодовых культур.
По нашим данным распространение бактериозов и микозов посадочного материала значительно усилилось.
Вместе с тем, сегодня реальность такова, что в республике распространяется посадочный материал, который может быть эффективным лишь в какой – либо одной зоне. В результате наблюдается снижение адаптивности, сады малопродуктивны, недолговечны, а производимая продукция не выдерживает конкуренции с импортируемой.
В этой связи, в соответствии с утвержденными Главой республики В.А. Васильевым «Планом мероприятий по научно – технологическому обеспечению сельского хозяйства» первостепенной задачей является техническое и технологическое обновление наших питомников, создание маточников вегетативно размножаемых подвоев, с большим их набором, для обеспечения адаптивности в разных плодовых зонах, маточно-черенковых садов, пользующиеся спросом на рынке, для закладки интенсивных садов с опорой, восстановление в маточниках плодовых питомников производство слаборослых подвоев М9 и без опоры- М2 и МЗ;
При этом развитие питомниководства, несомненно, требует государственной поддержки, возрождение базовых хозяйств, государст-венное льготное кредитование и гарантированное размещение государственных заказов.
Одной из наиболее важных и сложных проблем, которую предстоит решать в ближайшие годы в Дагестане, является увеличение производства мяса и прежде всего говядины. Согласно расчетам, потребность в мясе для населения республики в настоящее время удовлетворяется на 66%.
Единственным источником ее ускоренного восполнения может быть развитие специализированного мясного скотоводства, и прежде всего, в горной зоне, где имеются большие возможности получения дешевых грубых и зеленых кормов за счет эффективного использования естественных пастбищ.
В результате многолетней селекционно-племенной работы ученые института, используя производителей абердин-ангусской породы английской селекции и местный горский скот был создан уникальный по продуктивным качествам новый тип мясного скота – Горский кабач. Результаты нашей работы в 80-е годы было апробировано в хозяйствах горных районах Южного Дагестана. Животные достаточно хорошо приспособлены для разведения в экстремальных условиях гор; неприхотливы к нормам, зимой и летом хорошо используют альпийские и субальпийские паст¬бища, устойчивы к различным заболеваниям, таким как туберкулез и бруцеллез. Отличаются скороспелостью, плодовитостью и имеют высокий выход продуктов убоя при отличных вкусовых качествах мяса.
Новый мясной тип скота конкурентоспособен по сравнению с отечественными и зарубежными аналогами, как по скороспелости и живой массе, так и по качеству мяса. В горной зоне в перспективе можно использовать более 150 тыс. голов маточного поголовья аборигенного скота для скрещивания с производителями мясного типа, что даст возможность повысить живую, массу разводимого скота, сократить сроки выращивания и произвести без лишних затрат дополнительно свыше 22 тыс. тонн высококачественной, экологически чистой и дешевой говя¬дины.
Хотелось бы сегодня поднять еще одну проблему – это сохранение генофонда местных аборигенных овец. Из существовавших в прошлом многочисленных пород сохранились только две породы — лезгинская «ковровая» и андийская «бурочная». Но, к сожалению, и они находятся на грани полного исчезновения.
Те незначительные группы овец этих пород, которые еще можно кое-где найти, представляют пеструю картину. Этих пород не миновала участь всех остальных аборигенных пород. В период увлечения сплошной метизацией грубошерстных овец с тонкорунными и полутонкорунными породами, лезгинских и андийских овец также скрещивали с ними и совершенно не заботились об их сохранении. Работа по размножению и совершенствованию этих пород совершенно не проводилась. Чтобы сохранить обе эти породы, требуется приложить много усилий. Нужны срочные меры, так как они являются наиболее ценными и имеют определенное значение в народном хозяйстве.
Хотел бы отметил, что вести научно-методическую работу по сохранению и совершенствованию грубошерстных овец Дагестана необходимо совместно с учеными и практиками республики. Но без участия государства эта работа обречена, так как без государственной поддержки сохранение необходимого для дальнейшего развития российского овцеводства генофонда в современных экономических условиях невозможно.